Safranbolu bükmesi içinde ne var? Özellikle hamur işleri konusunda zengin bir kültüre sahip olan Safranbolulu ailelerin hafta sonu eğlencesinin önemli bir parçasıdır. Kavrulmuş kıyma, incecik doğranmış soğan, ıspanak veya pazı ve biraz karabiberden oluşan iç harcı, pide hamurunun içine konularak fırınlarda pişirilir. Bükme hamuruna ne konur? Maya hamurundan hazırlanan bükme tarifleri olmasına rağmen, hamur genellikle mantı hamuruna benzediği için ılık su, az miktarda sirke (daha fazla çıtırlık için) ve tuz eklenerek hazırlanır. Oda sıcaklığında dinlendirilir. Düşük ateşte kavrulmuş haşhaş tohumları ve yağ karışımı eklenerek son şeklini alır. 1 Adet Mercimekli Bükme Kaç Kaloridir? 1 adet mercimek böreği yaklaşık 250 kaloridir.…
Yorum Bırak